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Unsere Gourmetküche

So köstlich ist das Eisacktal!

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So köstlich ist das Eisacktal!

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So köstlich ist das Eisacktal!

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So köstlich ist das Eisacktal!

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So köstlich ist das Eisacktal!

Unsere Gourmetküche

So köstlich ist das Eisacktal!

Unsere Gourmetkücheso köstlich ist das Eisacktal

Herzhaft ist die Südtiroler Küche, vom Land geprägt, natürlich, delikat, deftig. Dass sie auch eine feine Gourmetküche ist, erfahren Sie, wenn Sie Ihr Zimmer in unserer Pension mit Halbpension gebucht haben. Schon morgens verwöhnen wir Sie mit einem reichhaltigen Frühstücksbüffet, auf dem Sie viele regionale Köstlichkeiten und knusprige Leckerbissen finden werden. Es liefert Ihnen die vitale Energie, die Sie für Ihre Aktivitäten in den Bergen oder auf den Skipisten benötigen. Wenn Sie dann nach einem erfüllten Urlaubstag wieder zurück in unserer Verwöhnpension sind, überraschen wir Sie mit liebevoll zubereiteten Gourmet-Gerichten der alpinen und der mediterranen Küche.

Unsere Gourmet-Gerichtewecken die Sinnenfreude

Koch AlexanderWer für Gourmets kocht, muss auch selbst ein Gourmet sein. Deshalb zaubert nicht nur der Chef des Hauses als ausgebildeter Koch allabendlich 4-Gänge-Gourmet-Menüs auf Ihren Tisch – auch Sohn Alexander setzt die Familientradition als leidenschaftlicher Küchenchef fort. Unter seiner Inspiration entstehen traditionelle Gerichte der Südtiroler Küche, deren Raffinesse Sie sich auf dem Gaumen zergehen lassen können. Selbstverständlich ist unsere Gourmetküche am liebsten hausgemacht, regional und ein Abbild der Saison. In allen Arrangements werden Sie die Lust am Kreativen spüren, die unsere althergebrachten Rezepte bereichern und verlockende geschmackliche Akzente setzen. Sie erwartet also Traditionelles aus Südtirol mit einer Brise Extravaganz. Das gilt übrigens auch für unsere Gourmet-Gerichte mit italienischem Einschlag und für unsere vegetarischen Speisen.

Kulinarische Alpentourim Panorama-Speisesaal

Wie reich die Vielfalt unserer Gourmetküche ist, werden Sie an den verschiedenen Themenabenden kennenlernen. Wir decken für Sie in unserem gemütlichen Panorama-Speisesaal, dessen Ambiente Ihre kulinarische Reise in die Alpen noch beflügeln wird. Als würdige Begleitung der Gourmet-Gerichte bietet sich ein vollmundiger hiesiger Wein aus dem Eisacktal an oder auch aus dem Etschtal. Damit nichts Ihren Genuss trübt, bitten wir Sie bereits bei Ihrer Buchung um einen kurzen Bescheid, ob vielleicht eine  Lebensmittelintoleranz vorliegt – etwa eine Zöliakie oder eine Laktose- bzw. Milcheiweißunverträglichkeit. So können wir uns besser darauf vorbereiten und Ihnen ein Mahl kredenzen, bei dem Sie sich keine Gedanken machen müssen!

Neuheit ab Mai 2018

Indoorspielzimmer für Kinder und Jugendliche

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